Servings: 4 人分
Calories: 300kcal
材料
- 500 g 鶏むね肉（大きめの切り身）
Procédé
- 大きめのボウルに鶏肉、にんにくのみじん切り、五香粉、白こしょう、オイスターソース、薄口しょうゆ、卵1個、コーンスターチを入れ、よく混ぜて20分おく。
- 別のボウルで小麦粉、コーンスターチ、ガーリックパウダー、パプリカパウダー、五香粉を混ぜる。
- 鶏肉を粉類にくぐらせ、しっかりとまぶす。余分な粉は軽くはたき落とす。
- 大きめの鍋に油を約7cmの深さになるまで注ぎ、中強火にかけて約180℃まで加熱する。
- 鶏肉を入れ、6〜7分ほど、カリッときつね色になるまで揚げる。
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Nutrition
Calories: 300kcal
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