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–+ 人分
spicy mango wings

スパイシーマンゴー手羽先

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4.84/5 (12)
準備時間: 10 minutes
調理時間: 20 minutes
合計時間: 30 minutes
Servings: 4 人分
Calories: 300kcal
Author: Marc Winer

材料

  • 12 手羽先

スパイシーマンゴーソース

  • 2 大さじ タバスコ
  • 220 マンゴーネクター
  • 2 小さじ グラニュー糖
  • 1 大さじ バター

揚げ衣

  • 30 g コーンスターチ
  • 60 g 小麦粉
  • 1 卵
  • 90 g 冷たい炭酸水
  • 1 大さじ にんにくパウダー
  • 2 小さじ パプリカパウダー
  • 1 塩ひとつまみ

Procédé

  • ボウルに衣の材料を入れて混ぜ、手羽先を加える
    12 手羽先, 30 g コーンスターチ, 60 g 小麦粉, 1 卵, 90 g 冷たい炭酸水, 1 大さじ にんにくパウダー, 2 小さじ パプリカパウダー, 1 塩ひとつまみ
  • 180℃で7分揚げる
  • 5分休ませる
  • もう一度、きつね色になるまで5分揚げる
  • 鍋にソースの材料をすべて入れて混ぜる
    2 大さじ タバスコ, 220 マンゴーネクター, 2 小さじ グラニュー糖, 1 大さじ バター
  • 弱めの中火で15分ほど煮詰める
  • ボウルに手羽先を入れ、ソースを絡める

Nutrition

Calories: 300kcal
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