Servings: 4 人分
Calories: 506kcal
装備
材料
Procédé
- マリネ液の材料を混ぜ、鶏肉をひと晩漬ける（急ぐ場合は2時間でも可）。1 kg 鶏もも肉, 40 ml 薄口しょうゆ, 60 ml 魚醤（ヌクマム）, 25 g 砂糖, 2 大さじ はちみつ, 3 大さじ パクチー（刻み）, 2 大さじ ライム果汁, 1 大さじ おろししょうが, 6 片 にんにく（みじん切り）, 1 大さじ オイスターソース, 3 小さじ サンバル・オレック
- エアフライヤーを195℃に設定し、鶏肉を皮目を下にして12分加熱する。
- 裏返し、好みの焼き色になるまで6〜10分加熱する。
Notes
所要時間に漬け込み時間は含みません。
Nutrition
Calories: 506kcal | Féculents: 9g | Protein: 36g | Fat: 35g | Saturated Fat: 10g | Polyunsaturated Fat: 7g | Monounsaturated Fat: 15g | Graisses trans: 0.2g | Cholesterol: 208mg | Sodium: 1884mg | Potassium: 514mg | Fiber: 0.2g | Sugar: 7g | Vitamin A: 224IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 29mg | Iron: 2mg
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