作り方

• 鶏もも肉の余分な脂を取り除き、約2.5cm大に切る。
  450 g 鶏もも肉
  
• ボウルに鶏肉、溶き卵、塩、こしょうを入れ、全体に絡むまで混ぜる。
  1 卵, 0.25 小さじ 塩, 0.25 小さじ 黒こしょう
  
• 鶏肉に小麦粉をふり入れてよくまぶし、しばらく置く。
  1 大さじ 小麦粉
  
• 浅めのボウルでパン粉、すりおろしたパルメザンチーズ、乾燥パセリを混ぜる。
  1 大きめひとつかみ パン粉, 0.5 大きめひとつかみ パルメザンチーズ, 2 つまみ 乾燥パセリ
  
• パルメザンが粗めなら、数秒ミキサーにかけて、より均一な食感にする。
• 鶏肉を1切れずつ衣にしっかり押し付けてまぶし、大きな皿に並べる。
  
• エアフライヤーを200℃に予熱する。
• バスケットにナゲットの半量を入れ、オイルスプレーを全体にたっぷり吹きかけ、5分加熱する。
  オイルスプレー
  
• ナゲットを裏返し、再度オイルスプレーをかけ、さらに2〜3分、または中まで火が通るまで加熱する。
• 焼き上がったナゲットを皿に取り出し、残りも同様に調理する。
  
• ケチャップなどお好みのソースを添え、熱いうちにどうぞ。
  ケチャップ