Servings: 1 portion
Calories: 46kcal
Ingredients
- 6 大さじ コーンスターチ
- 6 大さじ 小麦粉
- 16 大さじ 冷水
- 0.5 小さじ ベーキングパウダー さらにふっくらさせたい場合は、小さじ1まで増やしても構いません
- 1 ひとつまみ 塩
Procédé
- ボウルにすべての材料を入れ、ダマがなくなるまでよく混ぜます。濃いクリーム状になればOKです。生地がゆるいときは、小麦粉を少しずつ足して調整してください。
Notes
冷水を使うと油との温度差が大きくなり、衣がいっそうカリッと仕上がります。
生地はヨーグルトまたは濃いクリーム程度のとろみが理想です。ゆるい場合は小麦粉を少しずつ足して調整してください。
Nutrition
Calories: 46kcal | Féculents: 11g | Protein: 1g | Fat: 0.1g | Saturated Fat: 0.01g | Polyunsaturated Fat: 0.02g | Monounsaturated Fat: 0.01g | Sodium: 251mg | Potassium: 7mg | Fiber: 0.2g | Sugar: 0.02g | Calcium: 119mg | Iron: 1mg
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