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–+ servings
thé vert au jasmin dans une tasse et une théière sur une table en bois sur fond vert

Tè al gelsomino

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Preparazione: 2 minuti
Tempo di infusione: 3 minuti
Tempo totale: 5 minuti
Portata: Bevande
Cucina: Cinese
Servings: 1
Calories: 0.01kcal
Author: Marc Winer

Ingredienti

  • 240 ml acqua
  • 1.5 cucchiaini tè al gelsomino oppure 1 bustina di tè

Procédé

  • Scalda l'acqua a 80 °C (un bollitore elettrico aiuta a essere precisi). Scaldane un po' più del necessario: servirà per intiepidire la teiera.
  • Versa un po' d'acqua nella teiera e scuotila leggermente. Elimina quest'acqua.
  • Metti il tè nella teiera e versaci sopra l'acqua. Copri la teiera e lascia in infusione per 3 minuti.
  • Filtra il tè (se non in bustina) e versalo in una tazza.

Note

Perché scaldare la teiera prima di versare l'acqua?
È una pratica comune tra i professionisti: così la temperatura dell'acqua non cala bruscamente al momento dell'infusione.
Conservazione
Conservare in frigorifero per un massimo di 4 giorni.

Nutrition

Calories: 0.01kcal | Sodium: 12mg | Potassium: 1mg | Calcium: 7mg
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