Servings: 2 persone
Calories: 411kcal
Ingredienti
- 300 g di filetto di maiale tagliato a fettine molto sottili
- 1 cipollotto affettato finemente
SALSA
- 0.25 cipolla grattugiata
- 1 spicchio d'aglio tritato
- 1 pezzetto di zenzero (2.5 cm) grattugiato
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero
- 1 cucchiaino di zucchero
- 2 cucchiai di salsa di soia scura
- 2 cucchiai di mirin
- 2 cucchiai di sakè
Procédé
- Scalda un filo d'olio in una padella ampia a fuoco medio-alto. Quando è ben caldo, rosola la carne finché risulta dorata su entrambi i lati.300 g di filetto di maiale tagliato a fettine molto sottili
- Versa la salsa e lascia cuocere per altri 1-2 min. Guarnisci con i cipollotti prima di servire.0.25 cipolla grattugiata, 1 spicchio d'aglio tritato, 1 pezzetto di zenzero (2.5 cm) grattugiato, 1 pizzico di sale, 1 pizzico di pepe nero, 1 cucchiaino di zucchero, 2 cucchiai di salsa di soia scura, 2 cucchiai di mirin, 2 cucchiai di sakè, 1 cipollotto affettato finemente
Note
Se vuoi, raddoppia la quantità di salsa indicata nella ricetta
Nutrition
Calorie: 411kcal | Féculents: 4g | Proteine: 26g | Fat: 32g | Grassi saturi: 12g | Grassi polinsaturi: 3g | Grasso monoinsaturo: 14g | Colesterolo: 108mg | Sodio: 169mg | Potassio: 484mg | Fiber: 1g | Zucchero: 2g | Vitamina A: 73IU | Vitamina C: 4mg | Calcio: 34mg | Ferro: 2mg
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