Servings: 1 vasetto
Calories: 300kcal
Ingredienti
- 2 cucchiai di gochugaru
- 1 cucchiaio di gochujang
- 4 cucchiai di salsa sweet chili
Aïoli
- 1 spicchio d'aglio tritato
- 1 tuorlo d'uovo
- 2 cucchiaini di succo di limone
- 200 g olio
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di MSG (opzionale)
Procédé
- Su un tagliere schiaccia l'aglio tritato con il lato della lama. Aggiungi un pizzico di sale e strofina con il lato del coltello finché non diventa una pasta.
- In una ciotola unisci l'aglio, il tuorlo d'uovo e il succo di limone, poi sbatti.
- Aggiungi l'olio poco alla volta, continuando a sbattere per montare la maionese.
- Aggiungi il MSG e un altro pizzico di sale, quindi mescola.
- Aggiungi il gochugaru e sbatti.
- Aggiungi il gochujang e sbatti.
- Aggiungi la salsa sweet chili poco alla volta, per evitare che la salsa risulti troppo liquida.
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Nutrition
Calories: 300kcal
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