Servings: 4 porzioni
Calories: 59kcal
Ingredienti
Polpette
- 0.5 cipolla media
- 1 cucchiaino zenzero grattugiato
- 400 g carne di maiale macinata
- 0.5 tazza pangrattato preferibilmente panko
- 1 uovo
- 2 spicchi aglio tritati
- 1 gambo cipollotto affettato finemente
- 1 pizzico sale e pepe
- olio vegetale per friggere
Salsa agrodolce giapponese
- 4 cucchiai di salsa di soia scura
- 3 cucchiai di zucchero
- 4 cucchiai di aceto di riso
- 4 cucchiai d'acqua
- 1.5 cucchiai di fecola di patate
Procédé
Polpette
- Scalda l'olio, poi unisci in una ciotola tutti gli ingredienti delle polpette e lavora l'impasto con le mani fino a ottenere un composto omogeneo.
- Forma le polpette.
- Friggi per circa 4-5 minuti e metti da parte.
Salsa
- Mescola tutti gli ingredienti e cuoci a fuoco basso.
- Mescola continuamente finché non si addensa.
- Una volta raggiunta la consistenza desiderata, aggiungi le polpette e mescola bene.
Note
Accompagnate il tutto con riso bianco al vapore.
Nutrition
Calories: 59kcal | Féculents: 8g | Protein: 3g | Fat: 1g | Saturated Fat: 0.4g | Polyunsaturated Fat: 0.4g | Monounsaturated Fat: 0.5g | Graisses trans: 0.01g | Cholesterol: 41mg | Sodium: 137mg | Potassium: 65mg | Fiber: 1g | Sugar: 2g | Vitamin A: 62IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 27mg | Iron: 1mg
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