Servings: 4 porzioni
Calories: 300kcal
Ingredienti
- 4 sovracosce di pollo disossate, con la pelle, appiattite con il dorso del coltello
- 1 cucchiaio di burro salato
Salsa
- 3 cucchiai di salsa di ostriche
- 2 cucchiai di salsa di soia leggera
- 5 spicchi d'aglio tritati
- 2 cucchiai di miele
- 1 pizzico di pepe
- 2 cucchiai di ketchup
Procédé
- Condisci il pollo con sale e pepe su entrambi i lati.
- In una ciotola, mescola gli ingredienti della salsa.
- Scalda una padella grande con un filo d'olio a fuoco medio-alto; rosola il pollo per 4 minuti per lato. Metti da parte.
- Aggiungi il burro, poi versa la salsa nella padella a fuoco medio.
- Fai ridurre.
- Alza a fuoco vivo e rimetti il pollo; cuoci 2 minuti per lato (finché la salsa aderisce).
- Trasferisci il pollo su un tagliere e taglialo a strisce regolari.
- Servi con riso.
Note
Abbi pazienza e lascia dorare bene il pollo: altrimenti la salsa aderirà meno. Attendi inoltre che aderisca bene alla carne.
Nutrition
Calories: 300kcal
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