Servings: 4 porzioni
Calories: 164kcal
Ingredienti
- 350 g pollo a fette
- 0.5 peperone verde medio, a fette
- 0.5 peperone rosso medio, a fette
- 1 cucchiaio di zenzero grattugiato
- 1 cucchiaino d'aglio tritato
- 1 scalogno grande tritato
- 2 mango grandi, sbucciati, denocciolati, affettati sottili
MARINATURA
- 1.5 cucchiaini di salsa di soia light
- 0.25 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe bianco
- 1 cucchiaino di amido di mais
SALSA
- 2 cucchiaini di aceto di riso
- 1.5 cucchiaini di ketchup
- 1.5 cucchiaini di zucchero
- 2 cucchiai d'acqua
Procédé
- Metti il pollo a marinare per 30 minuti.
- Mescola la salsa in una ciotola.
- Scalda un wok a fuoco vivo e salta il pollo per 3 min, finché non diventa opaco.
- Aggiungi tutti gli altri ingredienti (tranne i mango) e salta per 1 min.
- Aggiungi la salsa e mescola finché non si addensa.
- Aggiungi i mango e mescola per 1 min.
Note
Più a lungo il pollo marina, migliore sarà il sapore.
Nutrition
Calories: 164kcal | Féculents: 22g | Protein: 17g | Fat: 2g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 1g | Graisses trans: 0.01g | Cholesterol: 45mg | Sodium: 953mg | Potassium: 571mg | Fiber: 2g | Sugar: 17g | Vitamin A: 1651IU | Vitamin C: 69mg | Calcium: 27mg | Iron: 1mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !