Servings: 4 persone
Calories: 350kcal
Equipment
Ingredienti
- 4 filetti di pesce circa 25 g ciascuno
- 0.5 cucchiaio olio d'oliva
- 25 g pangrattato secco
- 0.25 cucchiaino paprika
- 1 pizzico peperoncino di Cayenna
- 1 pizzico pepe nero
- 0.5 cucchiaino aglio in polvere
- 0.5 cucchiaino cipolla in polvere
- 0.25 cucchiaino sale
Per servire
- salsa tartara
- spicchi di limone
Procédé
- Irrora i filetti con l'olio d'oliva e ungili bene.4 filetti di pesce, 0.5 cucchiaio olio d'oliva
- In un piatto basso e largo, mescola il pangrattato con le spezie.25 g pangrattato secco, 0.25 cucchiaino paprika, 1 pizzico peperoncino di Cayenna, 1 pizzico pepe nero, 0.5 cucchiaino aglio in polvere, 0.5 cucchiaino cipolla in polvere, 0.25 cucchiaino sale
- Passa ogni filetto nel mix di pangrattato e sistemali nel cestello della friggitrice ad aria.
- Cuoci in friggitrice ad aria a 200°C per 12-15 minuti.
- Dopo 8-10 minuti apri la friggitrice ad aria, gira i filetti e prosegui la cottura.
- Servi con salsa tartara e spicchi di limonesalsa tartara, spicchi di limone
Note
Puoi usare filetti di pesce freschi oppure surgelati, completamente scongelati. Evita filetti troppo sottili: i pezzi molto fini non sono adatti a questa ricetta.
Non sovraccaricare il cestello della friggitrice ad aria: altrimenti il pesce non diventerà croccante.
Nutrition
Calories: 350kcal | Féculents: 1g | Protein: 0.3g | Fat: 0.2g | Saturated Fat: 0.03g | Polyunsaturated Fat: 0.04g | Monounsaturated Fat: 0.1g | Cholesterol: 0.4mg | Sodium: 25mg | Potassium: 17mg | Fiber: 0.2g | Sugar: 0.05g | Vitamin A: 137IU | Vitamin C: 0.2mg | Calcium: 2mg | Iron: 0.1mg
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