Servings: 2 porzioni
Calories: 904kcal
Ingredienti
- 450 g pollo a fette, preferibilmente sovracosce disossate
- 300 g noodles preferibilmente udon
- 2 cipolle a fette
- 5 gambi cipollotti a pezzi da 1-2 cm
Salsa
- 250 g brodo di pollo
- 1 cucchiaio salsa di ostriche
- 1 cucchiaio salsa di soia chiara
- 1 cucchiaio salsa di soia scura
- 0.5 cucchiaio maizena
- 1 cucchiaio olio di sesamo
- 1 cucchiaio zucchero semolato
- 2 spicchi aglio tritati
Procédé
- Cuoci i noodles seguendo le istruzioni sulla confezione.300 g noodles
- Mescola gli ingredienti della salsa in una ciotola. Se il brodo è fatto in casa, non esitare a usare una frusta per sciogliere bene la gelatina.250 g brodo di pollo, 1 cucchiaio salsa di ostriche, 1 cucchiaio salsa di soia chiara, 1 cucchiaio salsa di soia scura, 0.5 cucchiaio maizena, 1 cucchiaio olio di sesamo, 1 cucchiaio zucchero semolato, 2 spicchi aglio
- Preleva 1 cucchiaio di salsa e marina il pollo per 10 min.450 g pollo
- Scalda una padella a fuoco medio-alto e salta il pollo finché è ben cotto. Mettilo da parte.450 g pollo
- Aggiungi le cipolle e saltale per 3-4 minuti.2 cipolle
- Aggiungi i noodles e la salsa. Salta per 2 min, finché la salsa si addensa bene.
- Unisci il pollo e i cipollotti e salta per 2-3 minuti.5 gambi cipollotti
Note
Se il fondo non si riduce abbastanza in fretta, aspetta che sia ben ristretto prima di aggiungere i noodles e poi la carne. Così eviterai di scuocerli.
Nutrition
Serving: 200g | Calories: 904kcal | Féculents: 127g | Protein: 63g | Fat: 14g | Saturated Fat: 4g | Polyunsaturated Fat: 4g | Monounsaturated Fat: 3g | Cholesterol: 534mg | Sodium: 721mg | Potassium: 1042mg | Fiber: 7g | Sugar: 10g | Vitamin A: 21612IU | Vitamin C: 38mg | Calcium: 88mg | Iron: 14mg
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