Noodles saltati con manzo, aglio e cavolo

4.95/5 (18)

Preparazione: 10

Cottura: 10

Tempo totale: 20

Portata: Portata principale

Cucina: Cinese

Servings: persone

Calories: 461kcal

3 spicchi d'aglio tritati
5 foglie di cavolo cinese, separato nelle parti bianca e verde, entrambe tagliate a striscioline sottili
300 g di manzo a fettine
100 g di noodles cotti in precedenza (peso a secco)

Marina il manzo per 20 minuti
300 g di manzo a fettine, 1 cucchiaio d'aglio tritato, 2 cucchiai di maizena, 2 cucchiai di salsa di soia chiara, 1 cucchiaio di pepe nero
Mescola la salsa in una ciotolina
2 cucchiai di olio di sesamo, 1 cucchiaio di salsa di soia scura, 1 cucchiaio di salsa di ostriche
Salta il manzo nel wok ben caldo con 2 cucchiai d'olio per 3 minuti, mescolando energicamente. Togli dal wok e metti da parte.
Rosola l'aglio nel wok a fuoco vivo
3 spicchi d'aglio tritati
Quando inizia a dorare, aggiungi le parti bianche del cavolo. Mescola spesso.
5 foglie di cavolo cinese, separato nelle parti bianca e verde, entrambe tagliate a striscioline sottili
Quando prende colore, aggiungi le parti verdi e continua a mescolare.
Dopo 3 minuti, aggiungi i noodles, la carne e la salsa, insieme a un cucchiaino di pepe. Mescola bene per 5-6 minuti, finché il liquido non evapora 😁
100 g di noodles cotti in precedenza (peso a secco)

Lascia evaporare completamente la salsa. Altrimenti non verrà bene. Rendimi orgoglioso

As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !