Noodles saltati al pollo

4.64/5 (52)

Preparazione: 10

Cottura: 10

Tempo totale: 20

Cucina: Cinese

Servings: porzioni

Calories: 341kcal

450 g petto di pollo a fette
1 cucchiaino pepe
1 cucchiaino sale
2 cucchiaini olio di sesamo, diviso in due
60 ml di brodo di pollo
1 cucchiaio di salsa di soia chiara
1 cucchiaio di salsa hoisin
1 cucchiaino di amido di mais
2 spicchi d'aglio tritati
1 cucchiaio di zenzero fresco tritato
0.5 cipolla affettata
4 porzioni di noodles già cotti
2 cucchiai di germogli di soia
2 foglie di cavolo cinese, parte verde separata da quella bianca, entrambe affettate
500 g di noodles già cotti

In una ciotola, condisci il pollo con il pepe, il sale e 1 cucchiaio di olio di sesamo. Mescola bene e metti da parte.
450 g petto di pollo a fette, 1 cucchiaino pepe, 1 cucchiaino sale, 2 cucchiaini olio di sesamo, diviso in due
In un'altra ciotola, mescola il brodo di pollo, il cucchiaio rimanente di olio di sesamo, la salsa di soia, la salsa hoisin e l'amido di mais. Mescola bene e metti da parte.
60 ml di brodo di pollo, 1 cucchiaio di salsa di soia chiara, 1 cucchiaio di salsa hoisin, 1 cucchiaino di amido di mais
Scalda un filo d'olio in un wok o in una padella grande a fuoco medio-alto. Aggiungi il pollo e cuoci per 3-4 minuti, finché non è più rosa all'interno. Togli il pollo dalla padella e metti da parte.
Aggiungi l'aglio e lo zenzero nella padella e cuoci finché iniziano a dorarsi.
2 spicchi d'aglio tritati, 1 cucchiaio di zenzero fresco tritato
Aggiungi la cipolla, i germogli di soia e il cavolo. Salta finché le verdure sono tenere, poi aggiungi la parte verde del cavolo.
0.5 cipolla affettata, 2 cucchiai di germogli di soia, 2 foglie di cavolo cinese, parte verde separata da quella bianca, entrambe affettate
Rimetti il pollo cotto nella padella, aggiungi i noodles cotti e la salsa tenuta da parte. Cuoci per 3 minuti, finché tutto è ben avvolto dalla salsa.
4 porzioni di noodles già cotti, 500 g di noodles già cotti

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