Servings: 4 porzioni
Calories: 300kcal
Ingredienti
- 300 g bistecca tagliata a fettine
- 3 cucchiai d'olio (per saltare, quanto basta)
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 150 g fagiolini piatti
- 150 g funghi affettati
- 1 un pizzico di sale
- 2 cucchiai d'acqua o di brodo di pollo
MARINATA
- 2 cucchiaini vino Shaoxing
- 2 cucchiaini salsa di soia chiara
- 2 cucchiaini salsa di soia scura
- 2 cucchiaino olio di sesamo
- 1 un pizzico di pepe nero
- 1 cucchiaino zucchero
- 2 cucchiaini amido di mais
Procédé
- Metti a marinare il manzo per 15 minuti300 g bistecca tagliata a fettine, 2 cucchiaini vino Shaoxing, 2 cucchiaini salsa di soia chiara, 2 cucchiaini salsa di soia scura, 2 cucchiaino olio di sesamo, 1 un pizzico di pepe nero, 1 cucchiaino zucchero, 2 cucchiaini amido di mais
- Scalda una padella a fuoco medio-alto, rosola il manzo per 1 minuto, poi saltalo per 2-3 minuti e mettilo da parte3 cucchiai d'olio (per saltare, quanto basta), 2 spicchi d'aglio tritati
- Aggiungi un filo d'olio e salta i fagiolini piatti e i funghi per 3-4 minuti150 g fagiolini piatti, 150 g funghi affettati, 1 un pizzico di sale
- Rimetti il manzo e aggiungi il brodo. Salta per 1 minuto2 cucchiai d'acqua o di brodo di pollo
Nutrition
Calories: 300kcal
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