Servings: 4 porzioni
Calories: 160kcal
Equipment
Ingredienti
- 450 g manzo a striscioline
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe bianco
- 3 cucchiai di amido di mais
- 200 g cipollotti tagliati a pezzi da 1 cm
SALSA
- 3 spicchi d'aglio tritati
- 1 pezzo di zenzero fresco tritato (2 cm)
- 0.25 cucchiaio di salsa di soia chiara
- 1 cucchiaio di aceto di riso
- 3 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaino di fiocchi di peperoncino facoltativo
Procédé
- Mescola gli ingredienti della salsa.3 spicchi d'aglio tritati, 1 pezzo di zenzero fresco tritato (2 cm), 0.25 cucchiaio di salsa di soia chiara, 1 cucchiaio di aceto di riso, 3 cucchiai di zucchero, 1 cucchiaino di fiocchi di peperoncino
- In una ciotola mescola bene il manzo con l'amido di mais, il pepe e il sale in modo che sia ben ricoperto.450 g manzo a striscioline, 1 pizzico di sale, 1 pizzico di pepe bianco, 3 cucchiai di amido di mais
- In una padella con un filo d'olio a fuoco medio-alto, salta i cipollotti per 2-3 min, poi mettili da parte.200 g cipollotti tagliati a pezzi da 1 cm
- Aggiungi un filo d'olio, porta a fuoco vivo e salta il manzo per 2-3 min. Abbassa a medio-alto, versa la salsa e mescola rapidamente.
- Unisci i cipollotti, mescola per 1 min e servi.
Nutrition
Calories: 160kcal | Féculents: 6g | Protein: 25g | Fat: 4g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 0.3g | Monounsaturated Fat: 2g | Cholesterol: 64mg | Sodium: 1806mg | Potassium: 462mg | Fiber: 1g | Sugar: 2g | Vitamin A: 573IU | Vitamin C: 60mg | Calcium: 354mg | Iron: 3mg
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