Servings: 2 porzioni
Calories: 300kcal
Ingredienti
- 2 cipollotti a rondelle
Marinatura
- 400 g bistecca di manzo a fette
- 1 cucchiaio salsa di soia scura
Salsa
- 2 cucchiai zucchero bianco
- 7 cucchiai vino Shaoxing
- 2 cucchiai salsa di soia chiara
- 1 cucchiaio salsa di soia scura
Procédé
- Mescola la salsa in una ciotola finché lo zucchero non si scioglie. Lascia marinare la carne per 10 minuti.400 g bistecca di manzo a fette, 1 cucchiaio salsa di soia scura, 2 cucchiai zucchero bianco, 7 cucchiai vino Shaoxing, 2 cucchiai salsa di soia chiara, 1 cucchiaio salsa di soia scura
- Scalda un wok a fuoco vivo con un filo d'olio e salta la carne per 3 minuti.
- Aggiungi i cipollotti e salta per 4 minuti.2 cipollotti a rondelle
- Metti tutto da parte. Se necessario, aggiungi un filo d'olio e versa la salsa nel wok (quindi senza carne e verdure). Cuoci a fuoco medio-alto finché la salsa non si addensa e assume una consistenza caramellata.
- Rimetti carne e verdure e mescola per 2-3 minuti. Se la salsa dovesse tornare liquida, prosegui la cottura finché si riduce leggermente.
- Servi con riso.
Nutrition
Calories: 300kcal
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