Bingsu al melone
Una ricetta semplice e deliziosa per preparare il bingsu al melone, il celebre dessert ghiacciato coreano.
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Servings: 4 porzioni
Calories: 96kcal
Ingredienti
- 1 Melone tagliato a metà
- 600 ml di latte intero
- 4 cucchiai di latte condensato
Procédé
- Mescolate i due tipi di latte in una ciotola.600 ml di latte intero, 4 cucchiai di latte condensato
- Trasferite il composto in un sacchetto ermetico, stendetelo ben PIATTO nel freezer e lasciatelo rassodare per almeno 4 ore.
- Con un cucchiaio parisienne ricavate tante palline di polpa di melone. Svuotate il resto del frutto così che la scorza diventi una ciotola e tenetela da parte.1 Melone tagliato a metà
- Il sacchetto sarà ora completamente congelato.
- Estraete il sacchetto dal freezer e passatevi sopra un mattarello per ridurre il composto in ghiaccio tritato.
- Una volta pronto, trasferite il ghiaccio tritato nel mezzo melone e distribuitevi sopra le palline di frutta.
Note
Insaporite il ghiaccio tritato a piacere, ad esempio con del matcha.
Nutrition
Calories: 96kcal | Féculents: 8g | Protein: 5g | Fat: 5g | Saturated Fat: 3g | Cholesterol: 19mg | Sodium: 60mg | Potassium: 236mg | Sugar: 8g | Vitamin A: 253IU | Vitamin C: 0.03mg | Calcium: 193mg | Iron: 0.003mg
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