Préparation

• Sbattete lo yogurt in una ciotola fino a renderlo liscio e cremoso, poi tenetelo da parte.
  230 g di yogurt bianco naturale
  
• Lavate i cetrioli, grattugiateli, strizzateli per eliminare l'acqua in eccesso, quindi mescolateli allo yogurt.
  2 cetrioli
  
• Aggiungete allo yogurt il sale, il sale nero, il cumino in polvere e il pepe bianco macinato, quindi mescolate bene.
  sale (a piacere), 0.25 cucchiaino di sale nero, 0.25 cucchiaino di cumino in polvere, 0.25 cucchiaino di pepe bianco (macinato)
  
• Schiacciate leggermente i semi di senape, poi incorporateli allo yogurt.
  1 cucchiaino di semi di senape gialla (leggermente schiacciati)
  
• Mescolate bene il tutto, poi versate la raita al cetriolo in una ciotola da portata.
  
• Scaldate l'olio di senape, lasciatelo raffreddare, quindi versatene 1 cucchiaino sulla superficie.
  1 cucchiaino di olio di senape (scaldato e lasciato raffreddare)
  
• Servite con il naan.
  naan (per accompagnare)