Servings: 12 frittelle
Calories: 1462kcal
Ingredienti
- 12 biscotti Oreo
- olio per friggere
Pastella per pancakes
- 120 g farina di frumento
- 50 g zucchero
- 0.5 cucchiaino sale
- 1 cucchiaino lievito in polvere per dolci
- 1.5 cucchiaino estratto di vaniglia
- 1 tuorlo d'uovo
- 165 ml latte
Procédé
- Versa circa 7,5 cm di olio in una pentola e scaldalo a 190°C. Usa un termometro per verificare.olio per friggere
- Riunisci gli ingredienti della pastella per pancake in una ciotola e mescola finché risultano appena amalgamati. Qualche grumo va bene.120 g farina di frumento, 50 g zucchero, 0.5 cucchiaino sale, 1 cucchiaino lievito in polvere per dolci, 1.5 cucchiaino estratto di vaniglia, 1 tuorlo d'uovo, 165 ml latte
- Quando l'olio è caldo, usa una forchetta per ricoprire completamente i biscotti Oreo con la pastella, uno alla volta, e adagiali con cura nell'olio caldo. Separali se si attaccano tra loro.12 biscotti Oreo
- Non immergere tutti gli Oreo nella pastella contemporaneamente: diventeranno molli e si disferanno prima di friggere.
- Friggi i biscotti in lotti da 3 a 5. Non sovraccaricare la pentola! Ti basta attendere che l'esterno diventi dorato per capire che sono pronti (circa 30–60 secondi).
- Lascia raffreddare gli Oreo fritti su carta assorbente o su una griglia e, se vuoi, spolverali con zucchero a velo. Servi subito.
Note
Puoi usare Oreo con farcitura singola o doppia, in qualsiasi gusto preferisci.
L'olio di semi di girasole è ideale per friggere.
Conserva gli Oreo fritti in un contenitore ermetico: si ammorbidiranno, ma puoi renderli di nuovo croccanti nella friggitrice ad aria o in forno a 190°C, se necessario.
Nutrition
Calories: 1462kcal | Féculents: 253g | Protein: 28g | Fat: 39g | Saturated Fat: 13g | Polyunsaturated Fat: 7g | Monounsaturated Fat: 17g | Graisses trans: 0.1g | Cholesterol: 215mg | Sodium: 935mg | Potassium: 744mg | Fiber: 7g | Sugar: 117g | Vitamin A: 538IU | Calcium: 340mg | Iron: 24mg
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