Servings: 2 porzioni
Calories: 300kcal
Ingredienti
- 250 g noodles (peso a secco), cotti in precedenza
- 400 g funghi affettati
- 1 cipolla a dadini
- 4 spicchi d'aglio tritati
- 300 g taccole a pezzetti
- 1 carota a dadini
- 1 manciata di germogli di soia
SALSA
- 4 cucchiai salsa di soia leggera
- 2 cucchiai kecap manis
- 2 cucchiai sambal oelek
- 70 ml brodo vegetale o acqua
Procédé
- In una ciotola, mescola la salsa.4 cucchiai salsa di soia leggera, 2 cucchiai kecap manis, 2 cucchiai sambal oelek, 70 ml brodo vegetale o acqua
- Salta i funghi a fuoco medio-alto finché sono ben dorati, poi mettili da parte.400 g funghi affettati
- Salta cipolla e aglio per 2 min. Aggiungi carote e taccole.1 cipolla a dadini, 4 spicchi d'aglio tritati, 1 carota a dadini, 300 g taccole a pezzetti
- Salta finché risultano morbidi.
- Aggiungi la salsa, i funghi, i germogli e i noodles. Salta a fuoco vivo per 4-5 minuti.1 manciata di germogli di soia, 250 g noodles (peso a secco), cotti in precedenza
Nutrition
Calorie: 300kcal
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