Servings: 4 bicchieri grandi
Ingredienti
- 600 ml di caffè espresso pari al volume di 6 normali tazze di caffè
- 200 ml di latte di mandorla
- Cubetti di ghiaccio per 4 bicchieri grandi, quanto basta per riempire ogni bicchiere per un quarto o per metà
Facoltativo
- Un po' di zucchero o di sciroppo di zucchero a piacere (oppure 4 gocce di estratto di stevia per una versione senza zucchero)
- 1 cucchiaino di vaniglia Bourbon in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di mandorla
Procédé
- Preparare circa 6 normali tazze di caffè, ma un po' più forte del solito. Versare quindi in una caraffa.600 ml di caffè espresso
- Aggiungere 200 ml di latte di mandorla al caffè.200 ml di latte di mandorla
- Per chi ama il caffè al naturale, lasciarlo così com'è. Per un gusto un po' più dolce, aggiungere un po' di sciroppo di zucchero (o di stevia) e/o di vaniglia. L'estratto di mandorla conferisce un sapore di frutta a guscio (come quello dei macaron alle mandorle amare).Un po' di zucchero o di sciroppo di zucchero, 1 cucchiaino di vaniglia Bourbon, 1 cucchiaino di estratto di mandorla
- Mettere in frigorifero fino al momento dell'utilizzo.
- Riempire 4 bicchieri alti con cubetti di ghiaccio fino a circa un quarto/metà. Versarvi sopra il caffellatte.Cubetti di ghiaccio
Note
Attrezzatura: caffettiera, frigorifero e congelatore.
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