Atjar ketimoen
L’atjar ketimoen è una preparazione indonesiana di cetrioli e cipolla rossa sottaceto, dal gusto acidulo dato dall’aceto e dal lime.
Stampa ricetta
Salva su Pinterest
Servings: 4 persone
Ingredienti
- 1 cetriolo
- 1 grande cipolla rossa
- 1 lime
- 150 ml aceto bianco o aceto di mele
Procédé
- Lavare il cetriolo e tagliarlo a rondelle sottili. Tagliare la cipolla a mezze rondelle sottili.1 cetriolo, 1 grande cipolla rossa
- Mescolare la cipolla e il cetriolo con l'aceto, il succo di lime e il peperoncino in fiocchi.1 lime, 150 ml aceto bianco o aceto di mele
- Mettere in frigorifero per almeno un'ora, ma preferibilmente per una notte.
Note
Attrezzatura: un piccolo barattolo (preferibilmente con coperchio), una mandolina o una pialla per formaggio + un coltellino.
Hai preparato questa ricetta?Tagga @marcwiner su Instagram!