Burro all'aglio e alle erbe aromatiche
Questo burro aromatizzato unisce la dolcezza del burro all’aglio e alle erbe essiccate per una consistenza fondente e profumata.
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Servings: 10 persone
Ingredienti
- 1 panetto di burro da latte di mucche alimentate a erba
- 6 spicchi d'aglio
- 1.5 cucchiai di prezzemolo essiccato o fresco
- 2 cucchiai di erba cipollina essiccata o fresca
- abbondante pizzico di sale rosa dell'Himalaya o marino celtico
Procédé
- Utilizzare il burro a temperatura ambiente. A questo scopo, togliere il burro dal frigorifero poco meno di un'ora prima.1 panetto di burro
- Schiacciare l'aglio il più finemente possibile. Incorporarlo al burro insieme al prezzemolo, all'erba cipollina e al sale.6 spicchi d'aglio, 1.5 cucchiai di prezzemolo essiccato, 2 cucchiai di erba cipollina essiccata, abbondante pizzico di sale
- Mettere in frigorifero. Preferibilmente per una notte, in modo che i sapori possano insaporire bene il burro. Il burro è comunque delizioso anche servito subito.
Note
Utensili: ciotolina, spremiaglio, coltello, forchetta.
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