Insalata di cavolo cappuccio a punta, cetriolo e ravanelli

Questa insalata francese abbina cavolo cappuccio a punta, cetriolo e ravanelli grattugiati a una vinaigrette con menta e aneto essiccati.

Pas encore de notes

Cottura: 10

Tempo totale: 10

Piatto: Insalata

Cucina: Francese

Servings: porzioni

200 g di cavolo cappuccio a punta
0.75 cetriolo
12 ravanelli
2 cucchiaini di menta essiccata
1 cucchiaino di aneto essiccato
1 a 2 cucchiai di dolcificante liquido al gusto di miele
4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
3 cucchiai di aceto balsamico a moderato contenuto di carboidrati, oppure aceto bianco o aceto di mele

Lavare e tagliare il cavolo cappuccio a punta a striscioline sottili. Lavare e affettare il cetriolo a rondelle sottili. Lavare i ravanelli, eliminare le estremità e grattugiarli. Mettere il tutto in un’insalatiera.
200 g di cavolo cappuccio a punta, 0.75 cetriolo, 12 ravanelli
Mescolare l’olio, l’aceto, il dolcificante al gusto di miele, la menta e l’aneto per ottenere una vinaigrette e distribuirla sull’insalata.
2 cucchiaini di menta, 1 cucchiaino di aneto, 1 a 2 cucchiai di dolcificante liquido al gusto di miele, 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva, 3 cucchiai di aceto balsamico

Attrezzatura: Coltello, ciotola, Grattugia (a quattro lati), Ciotola.

Hai preparato questa ricetta?Tagga @marcwiner su Instagram!