Insalata greca
Questa insalata greca unisce pomodori, cetriolo, feta e olive in una preparazione fresca, insaporita con olio d'oliva ed erbe aromatiche.
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Servings: 1 persona
Ingredienti
- 50 g di feta, a base di latte o vegetale
- 2 pomodori
- 0.25 cetriolo
- 0.5 cipolla rossa
- 7 olive verdi
- 7 olive Kalamata
- 1 filo d'olio extravergine d'oliva
- 1 manciata di origano (fresco), oppure 1 manciata di timo (fresco)
- pepe nero
- sale (marino celtico)
Procédé
- Tagliare i pomodori a spicchi. Tagliare il cetriolo a metà nel senso della lunghezza, poi a mezzaluna (con o senza semi, ma preferibilmente con la buccia). Tagliare la cipolla a mezzi anelli.2 pomodori, 0.25 cetriolo, 0.5 cipolla rossa
- Sbriciolare la feta sopra le verdure e aggiungere le olive. Condire con un filo generoso d'olio d'oliva.50 g di feta, a base di latte o vegetale, 7 olive verdi, 7 olive Kalamata, 1 filo d'olio extravergine d'oliva
- Insaporire con origano o timo, preferibilmente freschi, staccando le foglie dai rametti.1 manciata di origano
- Completare con un buon sale, come il sale marino celtico o il sale rosa dell'Himalaya, e pepe nero macinato al momento.sale (marino celtico), pepe nero
Note
La scelta della feta va adattata se non si consumano latticini, latte vaccino, lattosio o caseina A1.
Attrezzatura: ciotola o piatto, coltello.
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