Servings: 8
Ingredienti
- 1 confezione di purea di zucca al naturale circa 425 g
- 1 cucchiaio di amido di mais
- 0.5 cucchiaino di cannella in polvere
- 0.5 cucchiaino di zenzero in polvere
- 0.5 cucchiaino di noce moscata grattugiata
- 0.5 cucchiaino di sale
- 1.5 cucchiai di burro fuso
- 360 ml di latte
- 200 g di zucchero
- 2 cucchiai di melassa
- 2 uova sbattute
- 1 goccio di succo di limone facoltativo
- 1 rotolo di pasta brisée 23 cm
Procédé
- Preriscalda il forno a 230°C.
- Mescola zucchero, amido di mais, sale, cannella, zenzero e noce moscata.200 g di zucchero, 1 cucchiaio di amido di mais, 0.5 cucchiaino di sale, 0.5 cucchiaino di cannella in polvere, 0.5 cucchiaino di zenzero in polvere, 0.5 cucchiaino di noce moscata
- Incorpora la purea di zucca.1 confezione di purea di zucca al naturale
- Aggiungi le uova sbattute, il burro fuso, la melassa e il latte, poi mescola fino a ottenere un composto omogeneo.2 uova, 1.5 cucchiai di burro, 2 cucchiai di melassa, 360 ml di latte
- Aggiungi, se lo desideri, un goccio di succo di limone.1 goccio di succo di limone
- Rivesti uno stampo da crostata di 23 cm con la pasta brisée.1 rotolo di pasta brisée
- Versa il composto nel guscio di pasta.
- Inforna e cuoci per 15 minuti a 230°C.
- Abbassa la temperatura del forno a 180°C.
- Prosegui la cottura per 50 minuti, finché il ripieno non sarà rassodato.
- Lascia raffreddare prima di servire.
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