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–+ servings
toast au matcha

Lava toast al matcha

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4.86/5 (7)
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 5 minuti
Tempo totale: 15 minuti
Cucina: Giapponese
Servings: 1 porzione
Calories: 300kcal
Author: Marc Winer

Ingredienti

  • 1 cucchiaio di latte condensato
  • 2 fette di pancarré
  • 1 cucchiaino di burro

Pastella

  • 1 cucchiaino di matcha
  • 2 cucchiai di latte
  • 1 uovo

Crema lava

  • 120 ml di panna montata
  • 1 cucchiaino di matcha
  • 1 cucchiaio di zucchero

Guarnizione

  • Un cucchiaino di matcha

Procédé

  • Spalma 1 cucchiaio di latte condensato su una delle fette e richiudila con l'altra.
  • In una ciotola, mescola 1 cucchiaino di matcha, 2 cucchiai di latte e 1 uovo per preparare la pastella.
  • Immergi il toast farcito per due minuti per lato, in modo che assorba bene la pastella.
  • In una padella a fuoco medio, sciogli 1 cucchiaino di burro e cuoci il toast per 3 minuti per lato.
  • In una ciotola, mescola con una frusta 120 ml di panna montata, 1 cucchiaino di matcha e 1 cucchiaio di zucchero per ottenere la crema lava.
  • Schiaccia leggermente il centro del toast per creare un incavo. Versaci la crema lava preparata.
  • Spolvera con 1 cucchiaino di matcha per guarnire.

Nutrition

Calorie: 300kcal
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