Kembali
–+ porsi
Pain à l'ail keto - En-tete

Roti bawang putih keto

Roti keto dengan bawang putih dan keju feta, diperkaya biji-bijian dan kacang-kacangan, dengan bagian dalam bertekstur rustic yang sedikit mudah beremah.
Cetak Resep Pin resep
5/5 (16)
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 45 menit
Waktu Total: 55 menit
Hidangan: Hidangan pendamping
Servings: 12 iris
Author: Marc Winer

Bahan-bahan

  • 250 g keju feta
  • 100 g keju muda atau yang dimatangkan sebentar (keju kambing)
  • 125 g biji rami
  • 40 g biji labu atau biji bunga matahari (kandungan karbohidrat sedang)
  • 40 g kacang walnut
  • 3 telur
  • 4 siung bawang putih hingga dua kali lipat jika Anda menyukai bawang putih
  • 2 sendok teh cabai kering serpih
  • 1 sendok teh rosemary (kering)
  • 1 sendok teh oregano (kering)
  • 1 sendok teh timi (kering)
  • 6 zaitun kalamata
  • 0.5 sendok makan minyak alpukat, minyak zaitun berasa ringan, atau minyak bunga matahari tinggi oleat

Opsional

  • 4 tomat kering (kandungan karbohidrat sedang)

Procédé

  • Giling biji rami. Saya menggunakan penggiling kopi listrik kecil untuk langkah ini.
    125 g biji rami
  • Giling kacang walnut, lalu tambahkan biji-bijian dan giling bersama. Saya menggunakan food processor kecil untuk langkah ini.
    40 g biji labu, 40 g kacang walnut
  • Parut keju. Dalam mangkuk besar, campurkan feta dengan keju parut, telur, serta kacang dan biji-bijian yang sudah digiling.
    250 g keju feta, 100 g keju muda atau yang dimatangkan sebentar (keju kambing), 3 telur
  • Hancurkan bawang putih dengan alat pemeras bawang lalu tambahkan. Masukkan herba dan rempah. Diamkan selama 15 menit. Biji rami akan menyerap kelembapan dari telur dan feta.
    4 siung bawang putih, 2 sendok teh cabai kering serpih, 1 sendok teh rosemary (kering), 1 sendok teh oregano (kering), 1 sendok teh timi (kering)
  • Tambahkan zaitun dan tomat kering sesuai selera. Tidak perlu menambahkan garam karena keju dan zaitun sudah mengandung garam.
    6 zaitun kalamata, 4 tomat
  • Uleni dan bentuk sesuai keinginan, lalu letakkan di atas loyang. Olesi dengan sedikit minyak zaitun.
    0.5 sendok makan minyak alpukat, minyak zaitun berasa ringan, atau minyak bunga matahari tinggi oleat
  • Panggang selama sedikit lebih dari setengah jam pada suhu 200. Biarkan kulit roti berwarna keemasan. Kemudian lanjutkan memanggang selama 15 menit pada suhu 160 derajat.
  • Biarkan dingin di atas rak kawat. Potong dengan perlahan karena roti bisa sedikit hancur menjadi remah.

Catatan

Penjelasan tentang penggunaan feta dan keju leleh untuk pola makan tanpa susu sapi, laktosa, atau kasein A1.
Video pembuatan.
Nilai gizi dihitung per iris (12 iris dalam satu roti) dan tanpa tomat.
Peralatan: oven pada suhu 200 dan 160 derajat, loyang, kertas roti bebas PFAS, food processor (kecil) (atau cobek dan ulekan), penggiling kopi kecil (listrik), parutan (bersisi banyak), mangkuk besar.
Sudah mencoba resep ini?Tag @marcwiner di Instagram!