Es Pisang Cokelat
Belahan pisang beku yang dilapisi cokelat hitam dan kacang pecan panggang untuk tekstur yang renyah.
Cetak Resep
Pin resep
Servings: 2 buah es
Bahan-bahan
- 1 pisang
- 1 sendok makan penuh selai almon atau selai kacang atau biji-bijian lainnya, atau selai kacang tanah
- 100 g cokelat hitam
- 1 genggam kacang pekan
- 2 jumput besar garam (laut Celtic)
Procédé
- Kupas pisang dan potong menjadi dua.1 pisang
- Olesi dengan selai almon.1 sendok makan penuh selai almon
- Letakkan di atas kertas panggang dalam wadah memanjang seperti loyang loaf. Masukkan loyang ke dalam freezer. Biarkan hingga benar-benar dingin, setidaknya satu jam, tetapi sebaiknya hingga beku sepenuhnya.
- Hancurkan kacang pekan menjadi remah-remah. Sangrai dalam wajan bersama garam.1 genggam kacang pekan, 2 jumput besar garam (laut Celtic)
- Lelehkan cokelat dengan metode tim. Tambahkan kacang pekan. Tuang ke dalam gelas atau cangkir yang tinggi dan sempit.100 g cokelat hitam
- Keluarkan pisang dari freezer dan celupkan potongannya satu per satu ke dalam cokelat. Letakkan kembali di atas selembar kertas panggang yang bersih dan masukkan kembali ke dalam freezer. Biarkan hingga beku sepenuhnya.
Catatan
Peralatan: tusuk sate panjang dengan ujung bawah pipih, freezer, loyang loaf, kertas panggang, lumpang, wajan, panci beserta mangkuk untuk mengetim, gelas tinggi (untuk mencelupkan, misalnya gelas sampanye ramping), pisau atau sendok teh.
Sudah mencoba resep ini?Tag @marcwiner di Instagram!