Campurkan krim kelapa blok dengan air panas atau air yang lebih dingin, lalu hangatkan semuanya dalam panci kecil. Krim kelapa blok harus tercampur sepenuhnya dengan air hingga menjadi santan yang homogen.

Hangatkan santan dalam panci kecil.

Biarkan bahan dasar mendingin hingga suhunya maksimal 45 derajat, sebaiknya sedikit lebih rendah untuk berjaga-jaga.

Tambahkan probiotik bubuk. Jika menggunakan kapsul, buka terlebih dahulu! Jangan gunakan cangkang kapsulnya.

Aduk santan dan probiotik hingga tercampur rata. Tuang ke dalam stoples yang dapat ditutup rapat, sebaiknya yang terbuat dari kaca.

Atau tuang ke dalam mesin pembuat yoghurt/bagi ke dalam stoples mesin pembuat yoghurt, lalu ikuti petunjuk penggunaan model yang digunakan.

Jika menggunakan stoples dengan segel karet, diamkan selama 24 jam di tempat hangat. Pada musim panas, letakkan di balik kaca jendela yang terkena sinar matahari. Pada musim dingin, letakkan di dekat ketel pemanas atau di atas lantai berpemanas. Kocok perlahan sesekali.

Buka stoples dengan hati-hati: ada tekanan di dalamnya! Misalnya, letakkan tangan di atas tutup dan biarkan sedikit udara keluar terlebih dahulu sambil menekan tutup untuk menahan tekanan. Arahkan bukaan menjauh dari tubuh.

Aduk sebentar dan diamkan beberapa jam di dalam kulkas. Setelah itu, yoghurt siap dikonsumsi.

Untuk membuat yoghurt lebih encer atau lebih kental, tunggu hingga dingin, karena yoghurt akan menjadi sedikit lebih padat saat mendingin.

Gunakan sendok bersih untuk mengambil yoghurt. Yoghurt dapat disimpan di dalam kulkas selama hampir satu minggu.