Kembali
–+ porsi
Camembert au air fryer - En-tete

Camembert panggang air fryer

Cetak Resep Pin resep
5/5 (10)
Waktu Memasak: 15 menit
Waktu Total: 15 menit
Hidangan: Apéritif
Masakan: Prancis
Servings: 2
Calories: 493kcal
Author: Marc Winer

Bahan-bahan

  • 1 camembert dari susu mentah beserta kotak kayunya

Garniture

  • 1 siung bawang putih diiris tipis
  • 2 sendok makan madu cair
  • 1 sendok makan minyak zaitun
  • 0.5 sendok teh daun timi kering
  • lada hitam yang baru digiling

Procédé

Préparation

  • Keluarkan camembert dari pembungkus kertasnya.
    1 camembert dari susu mentah
  • Lapisi kotak kayu dengan selembar kertas panggang, lalu masukkan kembali camembert dengan kulitnya tetap utuh.
  • Buat sayatan berpola silang di bagian atas, tanpa menembus kulit keju.
  • Selipkan irisan bawang putih ke dalam sayatan.
    1 siung bawang putih
  • Tuangkan madu dan minyak zaitun di atasnya.
    2 sendok makan madu cair, 1 sendok makan minyak zaitun
  • Taburi dengan daun timi dan tambahkan lada dengan satu putaran penggiling lada.
    0.5 sendok teh daun timi kering, lada hitam yang baru digiling

Cuisson au air fryer

  • Letakkan kotak secara mendatar di dalam keranjang air fryer.
  • Panggang pada suhu 180 °C selama 10 hingga 15 menit, periksa mulai menit ke-10, lalu hentikan saat permukaannya meleleh dan sedikit keemasan.

Finition

  • Keluarkan kotak dengan memegang sisi-sisinya dan segera sajikan (paling nikmat dengan roti panggang atau kentang panggang).

Catatan

Tips
  • Sebelum memanggang, lepaskan label kertas, semua plastik pembungkus, dan semua staples logam. Jika kotaknya memiliki jendela transparan atau kejunya tidak dilengkapi kotak, gunakan wadah keramik kecil/ramekin dengan diameter yang sama dengan keju (jangan lebih lebar) agar keju tidak melebar.
  • Kertas panggang di dalam kotak membantu menjaga bentuk tetap rapi dan memudahkan pembersihan; tanpa kertas, kayu akan menyerap lemak dan kotak tidak bisa digunakan kembali.
  • Jangan pernah membuang kulit keju: kulitnya menahan keju saat meleleh. Buat sayatan dangkal saja.
  • Pada suhu 180 °C: 10 menit = bagian tengah lembut seperti krim, 15 menit = sangat cair. Periksa mulai menit ke-10, karena keju cepat berubah dari lembut menjadi cair.
  • Selipkan bawang putih ke dalam sayatan (jika dibiarkan di permukaan, bawang putih akan gosong). Daun timi kering lebih tahan panas daripada daun timi segar.
  • Sajikan segera: camembert cepat mengeras kembali setelah dikeluarkan dari air fryer.
  • Variasi: 200 °C selama 18 menit (pada beberapa alat), sambil memperhatikan warna permukaannya.

Nutrisi

Kalori: 493kcal
Sudah mencoba resep ini?Tag @marcwiner di Instagram!