Servings: 2 porsi
Calories: 466kcal
Peralatan
- 1 Wok
Bahan-bahan
- 400 ml air
- 90 g bawang bombay iris tipis
- 85 g daun jeruk purut segar, jika kering gunakan 8x lebih sedikit
- 10 g serai iris tipis
- 10 g lengkuas iris tipis
- 2 sdm pasta cabai Thailand
- 4 sdm pasta tom yum
- 1 sdt garam
- 100 g jamur
- 100 g tomat potong-potong
- 300 g aneka seafood
- 100 ml santan kental
Garnish
- 0.5 jeruk nipis
- 10 g daun ketumbar segar
- 20 g daun bawang cincang
- 10 g daun ketumbar
Procédé
- Tuang air ke dalam panci dan panaskan dengan api sedang. Tambahkan irisan bawang bombay, daun jeruk purut, serai, dan lengkuas. Masak hingga mendidih.400 ml air, 90 g bawang bombay, 85 g daun jeruk purut, 10 g serai, 10 g lengkuas
- Setelah mendidih, masukkan sisa bahan lainnya (kecuali santan). Masak sambil diaduk secara merata hingga seafood matang sempurna, sekitar 2 hingga 3 menit.2 sdm pasta cabai Thailand, 4 sdm pasta tom yum, 1 sdt garam, 100 g jamur, 100 g tomat, 300 g aneka seafood
- Setelah seafood matang, tuangkan santan.100 ml santan kental
- Matikan api, lalu beri taburan daun bawang dan daun ketumbar.20 g daun bawang cincang, 10 g daun ketumbar segar, 10 g daun ketumbar
Catatan
Anda bebas menggunakan aneka jenis seafood sesuai selera. Kreasikan sesuai keinginan Anda!
Nutrisi
Kalori: 466kcal | Féculents: 56g | Protein: 38g | Lemak: 11g | Lemak Jenuh: 5g | Lemak tak jenuh ganda: 0.3g | Lemak tak jenuh tunggal: 2g | Kolesterol: 26mg | Natrium: 1670mg | Kalium: 833mg | Serat: 4g | Gula: 16g | Vitamin A: 1455IU | Vitamin C: 22mg | Kalsium: 292mg | Besi: 1mg
Sudah mencoba resep ini?Tag @marcwiner di Instagram!