Kembali
Cetak
Gambar Resep
Gambar Petunjuk
–
+
porsi
Lebih kecil
Normal
Lebih besar
Pão de queijo vegan (tanpa gluten)
Pão de queijo vegan ini adalah roti keju Brasil bebas gluten berbahan tapioka dan keju vegan, dengan bagian luar keemasan serta tekstur kenyal.
Cetak Resep
Pin resep
5
/5 (
25
)
Waktu Persiapan:
30
menit
menit
Waktu Memasak:
18
menit
menit
Waktu Total:
48
menit
menit
Hidangan:
Camilan
Masakan:
Amerika
Servings:
50
bola-bola 20 g
1x
2x
3x
4x
Mode cuisine
Empêche ton écran de se mettre en veille
Author:
Marc Winer
Bahan-bahan
200
g
susu oat barista
tanpa gluten
50
g
minyak zaitun
120
g
Just Egg
250
g
keju vegan
parut, tanpa gluten dan tanpa kedelai; sebaiknya gunakan Violife Cheddar parut
450
g
tepung tapioka
6
g
garam
6
g
bubuk bawang putih
opsional
Procédé
Cara membuat
Didihkan susu oat dan minyak zaitun dengan api sedang.
200 g susu oat barista,
50 g minyak zaitun
Segera angkat dari api.
Sisihkan.
Campurkan tepung tapioka, garam, dan bubuk bawang putih dalam mangkuk besar.
450 g tepung tapioka,
6 g garam,
6 g bubuk bawang putih
Tuang perlahan campuran susu oat dan minyak zaitun yang panas ke dalam bahan kering.
Cicipi adonan, lalu sesuaikan bumbunya.
Aduk hingga adonan halus tetapi tetap padat.
Tambahkan Just Egg dan keju vegan parut.
120 g Just Egg,
250 g keju vegan
Aduk hingga keju tercampur rata ke dalam adonan.
Setelah adonan tercampur rata, bentuk menjadi satu bola besar.
Tambahkan sedikit tepung lagi jika adonan terlalu lembap.
Tambahkan sedikit cairan lagi jika adonan terlalu kering.
Olesi tangan dengan sedikit minyak agar adonan tidak lengket.
Bulatkan adonan di antara kedua telapak tangan menjadi bola-bola kecil seukuran sekali gigit.
Tata di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti atau alas silikon.
Diamkan adonan setidaknya selama 20 menit sebelum dipanggang.
Bekukan jika belum akan digunakan.
Panggang selama 15-18 menit dalam oven yang telah dipanaskan hingga 190°C, sampai bola-bola keju mengembang dan berwarna keemasan muda.
Sajikan selagi hangat.
Video
Sudah mencoba resep ini?
Tag @marcwiner
di Instagram!