Persiapan

• Haluskan biskuit Graham bebas gluten hingga menjadi remah halus menggunakan food processor, atau masukkan ke dalam kantong plastik klip lalu hancurkan dengan rolling pin.
  
• Campurkan remahan biskuit dan mentega nabati leleh dalam mangkuk hingga tercampur rata.
  
• Tuang campuran remahan ke dalam loyang pai atau tartlet, lalu padatkan secara merata menggunakan bagian belakang sendok atau gelas beralas datar.
  
• Tekan adonan dari bagian tengah ke arah tepi agar dasar pai benar-benar padat dan merata.
  
• Padatkan remahan ke dalam ring pastry logam atau loyang bongkar pasang (springform) dengan cara yang sama.
  
• Tekan juga remahan pada bagian dinding loyang menggunakan bagian belakang sendok atau gelas.
  
• Padatkan remahan di sisi loyang dengan teliti agar kulit pai memiliki tinggi dan ketebalan yang merata.