Kembali
–+ porsi
pak choi sauté dans une assiette blanche sur fond de bois

Tumis Pakcoy Bawang Putih ala Restoran

Cetak Resep Pin resep
5/5 (15)
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 5 menit
Waktu Total: 15 menit
Hidangan: Hidangan pendamping
Masakan: Tiongkok
Servings: 2 porsi
Calories: 29kcal
Author: Marc Winer

Peralatan

Bahan-bahan

  • 250 g pakcoy
  • 2 sendok makan minyak netral
  • 5 siung bawang putih iris tipis
  • 2 sendok makan saus tiram

Procédé

  • Potong bagian ujung pakcoy, buang daun yang menguning, lalu potong menjadi bagian berbentuk bunga (lihat foto, dibelah empat)
    pak choi coupé en fleur
  • Cuci pakcoy sampai benar-benar bersih lalu tiriskan dengan baik.
    pak choi égoutté
  • Panaskan wok atau wajan besar dengan api besar sampai benar-benar panas.
  • Tuang minyak lalu putar wok agar minyak melapisi seluruh permukaannya.
    wok avec huile
  • Masukkan bawang putih dan goreng selama 8 sampai 10 detik.
    ail dans wok
  • Masukkan pakcoy, lalu tumis cepat selama 30 detik dengan api besar.
    pak choi ajouté au wok
  • Tambahkan saus tiram dan aduk cepat.
    pak choi dans un wok avec sauce huitre
  • Sajikan segera.

Catatan

Pastikan wok benar-benar panas sebelum mulai memasak

Nutrisi

Kalori: 29kcal | Féculents: 4g | Protein: 2g | Lemak: 1g | Lemak Jenuh: 0.2g | Lemak tak jenuh ganda: 1g | Lemak tak jenuh tunggal: 0.2g | Graisses trans: 0.01g | Natrium: 109mg | Kalium: 326mg | Serat: 1g | Gula: 2g | Vitamin A: 5585IU | Vitamin C: 57mg | Kalsium: 136mg | Besi: 1mg
Sudah mencoba resep ini?Tag @marcwiner di Instagram!