Servings: 2 porsi
Peralatan
Bahan-bahan
Metode wajan
- 1 sendok makan minyak
- gyoza beku
- 4 sendok makan air
Metode kukus
- gyoza beku
- sedikit minyak untuk mengolesi keranjang kukus atau alas kertas roti berlubang di dasar kukusan
Procédé
Metode wajan
- Panaskan 1 sendok makan minyak dalam wajan di atas api sedang hingga besar.
- Masukkan gyoza langsung dari freezer, lalu masak selama 2 menit hingga bagian bawahnya kecokelatan tanpa dibalik.
- Tuangkan 4 sendok makan air ke dalam wajan, lalu tutup.
- Biarkan mendidih selama 2 menit hingga gyoza matang sempurna.
- Buka tutup wajan, lalu masak lagi selama 1 menit sampai sisa air menguap.
- Gyoza siap disajikan.
Metode kukus
- Didihkan air dalam panci.
- Olesi keranjang kukus dengan sedikit minyak.
- Keluarkan gyoza beku dari freezer, lalu susun di dalam keranjang kukus.
- Letakkan keranjang kukus di atas panci berisi air mendidih.
- Kukus selama sekitar 15 menit.
- Gyoza siap disajikan.
Catatan
Saya mengambil sebagian dari metode yang dijelaskan oleh Ajinomoto. Bedanya, mereka menyarankan gyoza dicairkan terlebih dahulu sebelum dikukus, sedangkan saya pribadi tidak pernah melakukannya untuk gyoza beku.
Sudah mencoba resep ini?Tag @marcwiner di Instagram!