Servings: 4 porsi
Calories: 300kcal
Bahan-bahan
- 400 g ayam potong dadu
- 2 sendok teh baking powder
- 6 sendok makan tepung maizena
- 5 siung bawang putih cincang
- 5 sendok makan arak Shaoxing
- 1 sendok teh garam
Procédé
- Marinasikan ayam selama 1 jam dengan bawang putih, arak Shaoxing, dan garam400 g ayam potong dadu, 5 siung bawang putih cincang, 5 sendok makan arak Shaoxing, 1 sendok teh garam
- Panaskan minyak hingga 170°C
- Baluri ayam dengan campuran tepung maizena dan baking powder6 sendok makan tepung maizena, 2 sendok teh baking powder
- Goreng semua potongan ayam sekali, diamkan sebentar, lalu goreng kembali untuk kedua kalinya
- Sajikan dengan mayones atau saus favorit Anda
Nutrisi
Kalori: 300kcal
Sudah mencoba resep ini?Tag @marcwiner di Instagram!