Servings: 12 buah
Calories: 1462kcal
Bahan-bahan
- 12 biskuit Oreo
- minyak goreng
Adonan pelapis
- 120 g tepung terigu
- 50 g gula pasir
- 0.5 sendok teh garam
- 1 sendok teh bubuk pengembang
- 1.5 sendok teh ekstrak vanila
- 1 kuning telur
- 165 ml susu
Procédé
- Tuang minyak setinggi sekitar 7,5 cm ke dalam panci, lalu panaskan hingga 190°C. Periksa suhunya dengan termometer.minyak goreng
- Masukkan semua bahan adonan pelapis ke dalam mangkuk, lalu aduk hingga tercampur rata. Jika masih ada sedikit gumpalan, itu tidak masalah.120 g tepung terigu, 50 g gula pasir, 0.5 sendok teh garam, 1 sendok teh bubuk pengembang, 1.5 sendok teh ekstrak vanila, 1 kuning telur, 165 ml susu
- Saat minyak sudah panas, gunakan garpu untuk mencelupkan biskuit Oreo ke dalam adonan hingga seluruhnya terlapisi, satu per satu, lalu masukkan perlahan ke dalam minyak panas. Pisahkan jika ada yang saling menempel.12 biskuit Oreo
- Jangan masukkan semua Oreo ke dalam adonan sekaligus. Oreo akan menjadi lembek dan hancur sebelum sempat digoreng.
- Goreng biskuit dalam beberapa batch, masing-masing 3 hingga 5 buah. Jangan terlalu memenuhi panci! Goreng hanya sampai bagian luarnya berwarna keemasan sebagai tanda sudah matang. (Sekitar 30 hingga 60 detik)
- Tiriskan Oreo goreng di atas tisu dapur atau rak kawat, lalu taburi gula bubuk jika suka. Sajikan segera.
Catatan
Anda bisa menggunakan Oreo dengan isian biasa maupun double, atau varian rasa apa pun yang Anda sukai.
Minyak bunga matahari paling cocok untuk menggoreng.
Simpan Oreo goreng dalam wadah kedap udara. Teksturnya akan melunak, tetapi bisa dibuat renyah kembali di air fryer atau oven pada suhu 190°C bila perlu.
Nutrisi
Kalori: 1462kcal | Féculents: 253g | Protein: 28g | Lemak: 39g | Lemak Jenuh: 13g | Lemak tak jenuh ganda: 7g | Lemak tak jenuh tunggal: 17g | Graisses trans: 0.1g | Kolesterol: 215mg | Natrium: 935mg | Kalium: 744mg | Serat: 7g | Gula: 117g | Vitamin A: 538IU | Kalsium: 340mg | Besi: 24mg
Sudah mencoba resep ini?Tag @marcwiner di Instagram!