Servings: 2 porsi
Calories: 433kcal
Peralatan
Bahan-bahan
- 150 g kacang polong beku
Memasak nasi
- 200 g beras japonica berat kering
- 1 sendok makan sake
- 0.5 sendok teh garam
- 2 lembar kombu
- 1 sendok makan kecap asin ringan
- dashi bubuk larutkan dengan air. Jumlahnya sesuaikan dengan rice cooker Anda
Procédé
- Siapkan semua bahan.
- Bilas beras 4-5 kali hingga air bilasannya bening, lalu tiriskan.200 g beras japonica
- Masukkan beras yang sudah ditiriskan dengan baik ke dalam panci rice cooker.
- Tambahkan sake, kecap asin, dan garam, lalu tuangkan dashi hingga mencapai takaran air yang sesuai untuk rice cooker Anda.1 sendok makan sake, 0.5 sendok teh garam, 1 sendok makan kecap asin ringan, dashi bubuk
- Letakkan kombu di atasnya, lalu mulai masak nasi.2 lembar kombu
- Setelah nasi matang, angkat kombu.
- Tambahkan kacang polong beku, lalu segera tutup kembali rice cooker.150 g kacang polong beku
- Kacang polong akan cepat mencair.
Catatan
Dalam resep ini, saya menggunakan kacang polong beku. Namun, jika Anda lebih suka kacang polong segar, sebaiknya rebus secara terpisah agar warnanya tidak terlihat kusam dan permukaannya tidak keriput, seperti yang bisa terjadi jika dimasak bersama nasi di dalam rice cooker.
Saya juga menyarankan untuk menyimpan air rebusan kacang polong, lalu menambahkannya ke nasi saat dimasak. Dengan begitu, nasi akan menyerap cita rasa kacang polong dengan lebih baik.
Nutrisi
Kalori: 433kcal | Féculents: 93g | Protein: 11g | Lemak: 1g | Lemak Jenuh: 0.2g | Lemak tak jenuh ganda: 0.3g | Lemak tak jenuh tunggal: 0.2g | Natrium: 141mg | Kalium: 263mg | Serat: 7g | Gula: 4g | Vitamin A: 577IU | Vitamin C: 30mg | Kalsium: 34mg | Besi: 3mg
Sudah mencoba resep ini?Tag @marcwiner di Instagram!