Servings: 1 porsi
Calories: 45kcal
Peralatan
- 1 Wok
Bahan-bahan
- 1 porsi mi udon siap pakai
- 1 sendok makan kecap asin light
- 1 sendok teh kecap asin dark
Dressing ala Jepang
- 0.5 sendok makan cuka beras
- 2 sendok teh madu
- 2 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok teh biji wijen
Procédé
- Buka kemasan udon, lalu masukkan ke dalam air mendidih. Aduk perlahan hingga helaian mi terlepas satu per satu.1 porsi mi udon siap pakai
- Setelah mi terurai, tiriskan dalam saringan.
- Campurkan semua bahan dressing dalam sebuah mangkuk.1 sendok makan kecap asin light, 1 sendok teh kecap asin dark, 0.5 sendok makan cuka beras, 2 sendok teh madu, 2 sendok teh minyak wijen, 1 sendok teh biji wijen
- Campurkan udon dengan dressing dalam mangkuk atau mangkuk saji, lalu tambahkan daun bawang muda sebagai pelengkap jika suka.
Catatan
Untuk kecap asin dark: Bahan ini tidak wajib, tetapi membuat rasanya jauh lebih kaya. Jika tidak ada, ganti dengan saus tamari.
Nutrisi
Kalori: 45kcal | Féculents: 3g | Protein: 3g | Lemak: 3g | Lemak Jenuh: 0.4g | Lemak tak jenuh ganda: 1g | Lemak tak jenuh tunggal: 1g | Natrium: 1341mg | Kalium: 57mg | Serat: 0.3g | Gula: 2g | Vitamin A: 0.1IU | Vitamin C: 0.01mg | Kalsium: 15mg | Besi: 1mg
Sudah mencoba resep ini?Tag @marcwiner di Instagram!