Kembali
–+ porsi
Authentique Kai Jeow - En-tete

Kai Jeow Autentik

Cetak Resep Pinner la recette
4.86/5 (7)
Waktu Persiapan: 5 menit
Waktu Memasak: 5 menit
Waktu Total: 10 menit
Hidangan: Hidangan utama
Masakan: Thailand
Servings: 2
Author: Marc Winer

Bahan-bahan

  • 4 telur
  • 2 sendok makan daging kerang tanpa cangkang, sudah dimasak
  • 1 sendok makan saus ikan
  • 0,5 sendok teh lada
  • 120 ml minyak untuk menggoreng
  • 2 sendok makan air

Procédé

Cara membuat

  • Pecahkan telur ke dalam mangkuk. Tambahkan daging kerang, saus ikan, lada, dan air, lalu kocok hingga rata.
    4 telur, 2 sendok makan daging kerang, 1 sendok makan saus ikan, 0,5 sendok teh lada, 2 sendok makan air
    Authentique Kai Jeow - Casser les œufs, ajouter les palourdes, la sauce poisson, le poivre et l'eau, puis battre jusqu’à homogénéité.
  • Panaskan minyak di dalam wok dengan api besar hingga benar-benar panas.
    120 ml minyak
    Authentique Kai Jeow - Poser l’huile sur le feu dans un wok, attendre qu’elle soit bien chaude, puis verser les œufs.
  • Tuang kocokan telur ke dalam wok, lalu goreng hingga omelet mengembang sempurna dan berwarna keemasan.
    Authentique Kai Jeow - Cuire jusqu’à ce que l’omelette soit bien dorée, parfumée et bien gonflée.
  • Sajikan segera.
    Authentique Kai Jeow - Servir.

Catatan

Untuk hasil yang ekstra renyah, gunakan minyak yang benar-benar panas dan wok yang cukup dalam. Tiriskan omelet selama beberapa detik di atas tisu dapur sebelum disajikan.
Sudah mencoba resep ini?Tag @marcwiner di Instagram!