Siapkan adonan tempura

Jika udang sudah dikupas, pastikan ekornya tetap utuh seperti pada foto, lalu keringkan dengan tisu dapur

Panaskan minyak goreng hingga 175°C. Pegang udang pada ekornya, celupkan ke dalam adonan, lalu masukkan perlahan ke dalam minyak

Goreng selama 5 menit atau hingga keemasan