Masukkan kurma merah ke dalam mangkuk besar, lalu tuangi air hingga terendam. Rendam selama 10 menit. Setelah itu, gosok perlahan permukaannya untuk menghilangkan debu. Tiriskan dan buang air rendamannya. Belah kurma merah menjadi dua dengan pisau, lalu buang bijinya.

Bilas beri goji dengan air sambil digosok perlahan untuk menghilangkan kotoran di permukaannya.

Masukkan kurma merah, beri goji, dan jahe ke dalam panci kecil. Tuang air.

Masak dengan api sedang-besar hingga mendidih. Kecilkan api ke sedang-rendah, lalu biarkan mendidih perlahan selama 10 menit.

Setelah selesai, saring teh dengan saringan kecil. Tekan kurma merah untuk mengeluarkan cairan sebanyak mungkin.

Tambahkan gula merah, lalu aduk hingga larut rata. Cicipi dan tambahkan gula sesuai selera jika perlu. Sajikan hangat.