Servings: 2 porsi
Calories: 606kcal
Peralatan
Bahan-bahan
Kecap ikan berbumbu
- 4 sendok makan lemak babi
- 6 sendok makan kecap ikan
- 6 sendok makan air
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok teh gula aren
- 1 sendok teh MSG
Nasi
- 140 g beras sushi (berat kering)
- 4 sendok makan lemak babi
- 8 sendok makan kecap ikan berbumbu
- daun bawang iris untuk taburan
- 5 sendok makan bawang putih goreng
Procédé
Kecap ikan berbumbu
- Panaskan lemak babi di atas api sedang-besar.4 sendok makan lemak babi
- Masukkan kecap ikan, air, garam, dan gula, lalu didihkan.6 sendok makan kecap ikan, 6 sendok makan air, 1 sendok teh garam, 2 sendok teh gula aren
- Rebus selama sekitar 1 menit 30 detik.
- Angkat dari api, lalu tambahkan MSG.1 sendok teh MSG
Nasi
- Cuci beras 4-6 kali sebelum dimasak.140 g beras sushi (berat kering)
- Pindahkan nasi langsung ke piring.
- Tambahkan lemak babi dan kecap ikan berbumbu (aduk rata terlebih dahulu sebelum dituangkan), lalu aduk hingga tercampur merata. Jika lemak babi atau lemak lain yang digunakan masih padat, jangan khawatir; panas nasi akan melelehkannya dengan cepat.4 sendok makan lemak babi, 8 sendok makan kecap ikan berbumbu
- Taburi daun bawang dan bawang putih goreng, lalu aduk rata.daun bawang iris untuk taburan, 5 sendok makan bawang putih goreng
Catatan
Jika ada sisa kecap ikan berbumbu, simpan di kulkas hingga 1 minggu.
Nutrisi
Kalori: 606kcal | Féculents: 118g | Protein: 10g | Lemak: 9g | Lemak Jenuh: 3g | Lemak tak jenuh ganda: 1g | Lemak tak jenuh tunggal: 4g | Kolesterol: 8mg | Natrium: 873mg | Kalium: 145mg | Serat: 4g | Gula: 2g | Vitamin A: 1IU | Vitamin C: 2mg | Kalsium: 27mg | Besi: 2mg
Sudah mencoba resep ini?Tag @marcwiner di Instagram!