Kembali
Cetak
Gambar Resep
Catatan
–
+
porsi
Lebih kecil
Normal
Lebih besar
Ekstrak pandan buatan sendiri
Cetak Resep
Pinner la recette
5
/5 (
18
)
Waktu Persiapan:
15
menit
menit
Waktu Memasak:
3
jam
jam
Waktu Total:
3
jam
jam
15
menit
menit
Hidangan:
Kondimen
Masakan:
Asia
Servings:
1
stoples
1x
2x
3x
4x
Mode cuisine
Empêche ton écran de se mettre en veille
Author:
Marc Winer
Bahan-bahan
Bahan
Daun pandan
segar atau beku
Air
Procédé
Potong daun pandan.
Daun pandan
Blender daun pandan dengan sedikit air, cukup untuk membantu proses menghaluskannya.
Air
Saring, lalu peras campuran dengan saksama menggunakan kain atau saringan yang sangat halus.
Simpan cairan hasil saringan di lemari es, lalu diamkan selama beberapa jam.
Biarkan campuran terpisah; lapisan hijau tua akan mengendap di dasar.
Tuang perlahan lapisan atas yang warnanya lebih pucat.
Ambil endapan hijau tua, lalu gunakan. Bagian ini paling aromatik dan warnanya paling alami.
Catatan
Sebaiknya gunakan ekstrak ini sesegera mungkin, idealnya di hari yang sama, untuk mendapatkan cita rasa terbaik.
Sudah mencoba resep ini?
Tag @marcwiner
di Instagram!