Masukkan ragi, gula, dan garam ke dalam mangkuk.

Tuang air hangat, lalu aduk hingga tercampur rata.

Diamkan selama 5 menit.

Di wadah lain, campurkan tepung terigu, yogurt, dan minyak.

Tuang campuran ragi, lalu aduk hingga menjadi adonan.

Uleni hingga adonan kalis dan lembut, lalu olesi permukaannya dengan sedikit minyak agar tetap lembap.

Diamkan selama 1 jam dengan ditutup handuk lembap.

Setelah didiamkan, uleni kembali, lalu bagi adonan menjadi beberapa bagian sama besar dan pipihkan masing-masing hingga berbentuk naan (jangan terlalu tipis atau terlalu tebal).

Panaskan wajan dengan api sedang.

Olesi salah satu sisi naan dengan sedikit air, lalu letakkan sisi yang basah di wajan: naan harus langsung menempel.

Saat permukaan mulai bergelembung, balikkan wajan di atas api sambil memastikan naan tetap menempel; begitu muncul bercak gosong, angkat dari api.

Begitu naan matang sempurna, angkat dari wajan, olesi dengan sedikit mentega, lalu sajikan selagi hangat.