Servings: 1 toples
Calories: 300kcal
Bahan-bahan
- 2 sendok makan gochugaru
- 1 sendok makan gochujang
- 4 sendok makan saus cabai manis
Aioli
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1 kuning telur
- 2 sendok teh jus lemon
- 200 g minyak
- 1 sejumput garam
- 1 sejumput MSG (opsional)
Procédé
- Di atas talenan, hancurkan bawang putih dengan sisi datar pisau. Tambahkan garam, lalu tekan dan gosok kembali hingga benar-benar halus.
- Dalam mangkuk, masukkan bawang putih, kuning telur, dan jus lemon, lalu kocok.
- Tuangkan minyak sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga mayones mengental.
- Tambahkan MSG dan sedikit garam lagi. Aduk rata.
- Masukkan gochugaru, lalu kocok rata.
- Masukkan gochujang, lalu kocok rata.
- Tambahkan saus cabai manis sedikit demi sedikit agar saus tidak terlalu encer.
Video
Nutrisi
Kalori: 300kcal
Sudah mencoba resep ini?Tag @marcwiner di Instagram!