Servings: 15 bola-bola
Calories: 300kcal
Bahan-bahan
- 1 sendok makan saus tiram
- 400 g daging babi cincang
- 1 sendok teh saus ikan
- 3 batang daun bawang muda, cincang halus
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 2 bawang merah, cincang halus
- 1 sendok teh lada putih
- 1 telur, kocok lepas
- 1 sejumput garam
- 1 sendok makan arak Shaoxing
- 2 sendok teh tepung maizena
- 1 sendok makan jahe, cincang halus
Saus cocolan
- 1 sendok teh gula
- 1 sendok makan kecap asin pekat
- 0.5 sendok makan cuka beras hitam
- 1 sendok makan saus cabai manis
Procédé
- Campurkan semua bahan dengan tangan hingga rata.
- Diamkan selama 1 jam.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola.
- Kukus selama 12 menit.
Saus cocolan
- Campurkan semua bahan dalam mangkuk hingga rata.
Catatan
Pastikan takaran cairan dan maizena tepat. Jika tidak, adonan akan terlalu encer—yang kita inginkan adalah bola-bola, bukan sup.
Nutrisi
Kalori: 300kcal
Sudah mencoba resep ini?Tag @marcwiner di Instagram!